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La recette des Bugnes en photo !

 
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Blue And Tan
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 15:52 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

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Préparation de la pâte : ¼ h environ
Repos de la pâte : 1 h 30 à 2 h
Cuisson : 1 h 30 pour 1 kg de farine
 
Verser 1 kg de farine dans un saladier, faire un puit, et y verser :
-         6 c. à s. de sucre en poudre
-         2 œufs entiers + 2 jaunes
-         1 pincée de sel
-         2 grandes c. à s. de beurre fondu
-         2 sachets de sucre vanillé
-         2 pains de levure de boulanger




Travailler le tout avec 2 à 3 verres d’eau et du rhum.



n'hésitez pas à rajouter un peu de farine pour obtenir ceci :



 
Faire reposer devant le four ouvert (sur 1 ou 2) pendant 1 h 30.
 

pour obtenir ceci :



Etaler la pâte par petite quantité, découper au couteau des triangles, faire une fente au milieu, et y passer une extrémité, faire cuire dans huile bouillante (ou végétaline), quelques secondes par 3 ou 4 dans la friteuse.










Bon appétit !

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Laure
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 16:18 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

C'est complexe quand même !  Mais ça vaut la peine   Miam   c'est trop bon !
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Laure et Gavroche

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Blue And Tan
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 16:19 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

mais non Laure ! c'est tout simple !!!
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Laure
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 16:29 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

Tu verras en camping-car si tu trouves toujours aussi facile  Tongue
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Laure et Gavroche

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Blue And Tan
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 16:30 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

ah ben ! c'est pas à faire dans un camping-car ! c'est sûr ! attend d'avoir la maison... tu auras ta maison avant moi, le camping-car... 
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mathy
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 19:04 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

Complexe ou pas, c'est bien expliqué Okay
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mathy
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MessagePosté le: Dim 30 Sep - 20:40 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

j'ai fait au mieux, Mathy, le jour où je vous ai fait les bugnes, la farine d'une main, l'appareil photo de l'autre !
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Mariette
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MessagePosté le: Lun 1 Oct - 13:52 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

Bravo Véro pour ce reportage. Mais je ne suis pas assez motivée pour faire tout cela.  Oups pardon  Par contre je vais t'envoyer Guy pour t'aider à les manger.  Miam
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Mariette & Easy
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Blue And Tan
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MessagePosté le: Lun 1 Oct - 13:57 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

si vous étiez venus en Suisse, il en aurait mangé... Tongue Tongue Tongue
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Sylvie
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MessagePosté le: Lun 1 Oct - 18:50 (2012)    Sujet du message: La recette des Bugnes en photo ! Répondre en citant

ça l'air booooonnnn Miam
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