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beurre mi-salé

 
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mathy
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MessagePosté le: Dim 18 Mar - 21:37 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

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J'ai acheté par erreur du beurre mi-salé. On l'utilise uniquement pour la cuisine salée ? Est-ce que j'ose l'utiliser pour des pâtisseries sucrées ?
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mathy


Dernière édition par mathy le Lun 19 Mar - 08:46 (2012); édité 1 fois
juliette
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MessagePosté le: Dim 18 Mar - 22:32 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Moi je l'utilise comme du beurre non salé, j'adore le beurre salé ça me rappelle la Bretagne !
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MessagePosté le: Lun 19 Mar - 11:43 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Ah ; le beurre demi-sel ...!!!
Jusqu'à il y a quelques années le beurre doux était introuvable en Bretagne. Les tartines au beurre salé trempé dans le chocolat chaud (typique du Portugal aussi)... un régal.
Pour les palais moins habitués, le beurre demi-sel s'emploie en pâtisserie (on ne rajoute pas la traditionnelle pincée de sel, bien sûr), pour la confection des caramels (miam, miam), dans les sandwichs avec les garnitures pas trop salées (poulet) et une noix de beurre demi-sel sur une viande grillée, c'est sublime.

Dicton breton : "Sans beurre, le Breton meurt".
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MessagePosté le: Lun 19 Mar - 14:48 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Cet après midi je vais confectionner des gâteaux dans lesquels je mettrai du gingembre confit, des fraises et ...... du beurre salé 
(ces gâteaux sont destinés aux gens qui dansent la salsa avec moi et ..... ma fille qui fête ses 28 printemps Embarassed . A son âge, c'est sa maman qui fait encore les gâteaux pour elle  !!! )
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MessagePosté le: Lun 19 Mar - 18:12 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Ingrid, attends-moi ! j'arrive pour déguster les biscuits !!!

Le beurre demi-sel..................... Miam   quelle découverte. Je ne prends plus que ça. Que se soit pour les tartines sucrées ou la cuisine salée, c'est toujours divin
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Sylvie
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MessagePosté le: Lun 19 Mar - 23:08 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Pour moi, ce n'est que du beurre salé que je mets sur mes rôties
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MessagePosté le: Jeu 22 Mar - 21:52 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Il n'y a personne pour me faire goûter un petit bout de son gâteau ?  Miam
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mathy
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MessagePosté le: Jeu 22 Mar - 22:22 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Merci pour vos réponses  Okay .
Frank, j'ai cru te voir saliver devant ton ordi...
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MessagePosté le: Ven 23 Mar - 22:38 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

mathy a écrit:
Frank, j'ai cru te voir saliver devant ton ordi...

Wacko  C'est donc ça, mon clavier.... Blush
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MessagePosté le: Dim 25 Mar - 16:30 (2012)    Sujet du message: beurre mi-salé Répondre en citant

Laugh Rires Rires   Closed eyes   ben oui, trempé, il fonctionne nettement moins bien !
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 14:28 (2016)    Sujet du message: beurre mi-salé

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