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La cuisine vietnamienne

 
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gretel
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MessagePosté le: Mer 27 Avr - 14:16 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

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Fade, très fade au Nord, gastronomique au centre et délicieuse au Sud.
Beaucoup d'efforts de présentation




Des gateaux en forme de fruit


Du riz aux graines de lotus (ça a le goût de nos haricots secs) enveloppé dans la feuille et couronné par la fleur

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Laure
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MessagePosté le: Mer 27 Avr - 16:37 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

Miam    je suis une grande fan de la cuisine asiatique, ça a l'air divin tout ça  
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Sylvie
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MessagePosté le: Mer 27 Avr - 18:51 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

étonnée d'apprendre une telle différence entre deux régions, nord et sud Confused
effectivement, très belles présentations.
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Mariette
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MessagePosté le: Mer 27 Avr - 18:57 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

Très joli en effet. 
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gretel
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MessagePosté le: Mer 27 Avr - 20:05 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

@Sylvie
La base est la même dans tout le pays, du riz, des légumes hachés finement et des petits morceaux de viande (enfin, plutôt du poisson). Mais dans le Nord ça n'a pas de goût. Pas de gras dans les légumes pas de sel dans la viande, pas d'épices. Les piments ont le goût de poivron et il n'y a pas sur la table de sauce soja ni Nuoc Mam comme dans le reste du pays
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MessagePosté le: Jeu 28 Avr - 20:40 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

Magnifique  Wub
ça a l'air aussi bon que beau Miam
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Celine
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MessagePosté le: Jeu 28 Avr - 22:47 (2011)    Sujet du message: La cuisine vietnamienne Répondre en citant

Ils font dans l'originalité, çà fait de drôles d'assiettes... qu'on n'oublie pas ! Laugh
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Marie-Thé
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MessagePosté le: Ven 29 Avr - 08:41 (2011)    Sujet du message: La cuisine Vietnamienne Répondre en citant

 J'aime la plus épicée
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